Torbalı’da fırıncı esnafı un fiyatları başta olmak üzere artan maliyetlerden şikayetçi. Ekmek yapımında kullanılan bütün ürünlere zam geldiğini belirten ilçe esnafı zammın kaçınılmaz olduğunu dile getirdi. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, düzenlediği basın toplantısında ekmek fiyatları ve maliyetler ile ilgili açıklama yaptı. Artan un fiyatları nedeniyle Tarım ve Orman Bakanı ile görüşmek istediklerini fakat Bakanlık tarafından kendilerine geri dönüş olmadığını söyleyen Balcı, "Biz Tarım ve Orman Bakanı ile un fiyatının yüzde 30 artış gösterdiği bir zamanda bir araya gelip ne yapacağımızı konuşamayacaksak ne zaman konuşacağız" şeklinde konuştu. Halil İbrahim Balcı, şöyle devam etti: "Halkımızın temel gıda maddesi olan ekmek konusunda son 1 aydır bizim ekmekteki temel ham maddemiz olan un fiyatlarının yüzde 30 artması yani 630 lira bandından 800 liraya çıkması fırıncı esnafımızı ciddi anlamda zora sokmaktadır. Bu artışlar ekmek fiyatında yükselmeyi kaçınılmaz kılmaktadır” dedi.
Yüzde 50 fiyat artışı olabilir
Halil İbrahim Balcı, ekmek zammı ile ilgili, "Bu ay için fiyat artışı gündemde değil ama bu olumsuzluklar böyle devam edecek olursa ekmeğe yansıması normal olmaktan da çıkacak diye endişe ediyorum. Her zaman ekmeğe yansıması yüzde 20-25 bandında olmuştur ama olumsuzluklar devam ederse yüzde 50 fiyat artışı demek olacaktır. Çok olumsuz tablolar bizi bekliyor. Bizim yapmış olduğumuz çalışmalar netice vermezse bu aydan sonraki süreçte ekmek fiyatına yansıması ciddi anlamda olacak demektir. Artışlardan dolayı ekmek zammı kaçınılmaz." diye konuştu.
