Torbalı Ovası, yıllardır bereketli topraklarıyla birçok tarım ürününe ev sahipliği yapıyor. Üreticiler, değişen iklim koşulları ve pazar taleplerine uyum sağlamak amacıyla alternatif ürünlere yönelmeye devam ediyor. Bu kapsamda, geçmişte bölgede yaygın olarak yetiştirilen salep bitkisi, yeniden üreticilerin ilgisini çekmeye başladı. Özellikle Taşkesik ve Arslanlar bölgelerindeki üreticiler, deneme amaçlı olarak salep ekimine yöneldi. Şu günlerde, Torbalı Ovası’nın farklı noktalarında salep dikimi gerçekleştiriliyor. Uzmanlar, alternatif tarım ürünleri arasında salebin gelecekte üreticilere ekonomik bir kazanç sağlayabileceğini belirtiyor.
BÖLGEYE YABANCI DEĞİL
Torbalı’da salep yetiştiriciliği aslında yeni bir girişim değil. Yıllar önce, ilçenin farklı köylerinde salep üretimi yapılmaktaydı. Ancak zamanla başka ürünlere yönelme ve yetiştirme zorlukları nedeniyle bu değerli bitki unutulmuştu. Son yıllarda artan talep ve salebin ekonomik getirisi, üreticilerin yeniden bu bitkiye yönelmesine neden oldu. Taşkesik ve Arslanlar’da deneme amaçlı ekim yapan üreticiler, bu girişimin bölgeye yeni bir ekonomik katkı sağlayabileceğini ifade ediyor. İlk sonuçların olumlu olması durumunda, salep üretiminin Torbalı Ovası genelinde yaygınlaşması bekleniyor.
SALEP NEDEN ÖNEMLİ?
Salep bitkisi, hem sağlık açısından faydalı olması hem de dondurma ve içecek sanayisinde kullanılması nedeniyle oldukça değerli. Ancak üretim süreci emek ve dikkat isteyen bir iş. Salep orkidesi, ekimden hasada kadar özenli bir bakım gerektiriyor.
