Vitamin, mineral ve posa bakımından zengin sebzeler sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazlarından olan karnabahar, pırasa ve lahana gibi kış sebzeleri ise kükürtlü birleşikleri sayesinde hastalıklara karşı koruma sağlıyor. Kışlık sebze üretiminde Ege Bölgesi’nde ilk sırada yer alan Torbalı Ovası’nda üreticilerin ürettikleri sebzeler, sabahın ilk saatleri ile birlikte tarladan, tek tek hasat ediliyor. Havuzlarda yıkandıktan sonra sebzeler, pazarda tezgahlarda yerini alıp, tüketiciyle buluşuyor.
“ŞİFA DEPOSU SEBZELER YETİŞTİRİYORUZ”
Kış sebzelerinde hasadın Mart ayı sonuna kadar devam ettiğini belirten üretici Mehmet Yılmaz “Kış mevsiminin en sağlıklı ve en lezzetli sebzesi kereviz ve brokolidir” dedi. Kış sebzesinde menünün nisan ayı başında değiştiğini belirten üretici Ahmet Gün ise mevsimine göre sebze yetiştirdiğini söyledi. Yetiştirdiği ürünleri Torbalı’da Perşembe ve Pazar pazarındaki tezgahında tüketiciyle buluşturduğunu belirten Gün “Şuan kış mevsiminin sebzeleri, kırmızı lahana, karnabahar, kereviz, ıspanak, brokoli, pancar ve pırasa yetiştirip, vatandaşlarımıza sunuyoruz. Biz Torbalı’da, halkımız için şifa deposu ürünleri yetiştirip, satmaya devam edeceğiz. Herkese afiyet olsun” dedi.