SON DAKİKA

Torbalı GÜNCEL
Desktop_Pv11

Sabahın soğuğunda buz gibi suya giriyorlar

Kış aylarının en sevilen sebzelerinden olan ve sağlık açısından uzmanların tüketilmesini istediği pırasa ve kereviz, Torbalıda tarım işçilerinin bin bir zahmetle ve soğuk havalara rağmen yıkama işlemlerinin ardından kasalanıp sofralara ulaşıyor.

Sabahın soğuğunda buz gibi suya giriyorlar
Bu haber 15 Aralık 2018 - 9:59 'de eklendi.
Desktop_Pv8

Düşük kalorisi dolayısıyla kışın sofraların vazgeçilmez sebzeleri arasında bulunan, “tarlaların beyaz elması” olarak nitelendirilen kereviz ve batı mutfağının önemli tatları arasında bulunan pırasa, Torbalı Ovasında bolca yetişmesi üreticinin yüzünü güldürüyor. Torbalılı çiftçilerin en önemli geçim kaynaklarından olan ve kilosu tarlada 1,5 TL’yi bularak çiftçileri memnun eden kereviz ve pırasa, mayıs ayında ekilerek kış sonbaharın sonu ile kış aylarının başı arasında hasat ediliyor. Çiftçiler hasat zamanı öğleye kadar tarlalardan pırasa ve kerevizleri bir bir söktükten sonra traktörlerle ürün yıkama yerlerine getiriyor. Soğuk havalara rağmen tazyikli suyla suyun içinde pırasa ve kereviz yıkayan çalışanların azmi göz dolduruyor.

TEK TEK YIKANIYOR

Su geçirmeyen özel kıyafetler giyen işçiler, ürünleri tazyikli suyla yıkayıp çamurdan arındırıyor. Birkaç kez tekrarlanan bu işlem sonrasında kasalara istiflenen kerevizler, büyük emek ve iş birliğinin ardından sebze haline gönderilerek sofralara ulaşıyor. Özellikle bu soğuk kış günlerinde çiftçilerin verdiği emek parmak ısırtıyor. Kereviz toplayıcısı olan ve aynı zamanda yıkama yerlerinde özenle yıkayan Mutlu Ülkü her sabah kerevizleri toplayıp yıkama yerlerine getirip bir bir yıkadıklarını belirterek kerevizin sofralara gelene kadar verdikleri uğraşı belirtti.

HME SÖKÜYORLAR HEM YIKIYORLAR

Çalışma şartlarının zor olduğunu belirten Ülkü, ” Mahsulü daha iyi yapmak için elimizden geldiği kadar çalışıyoruz. 3 kişi çalışarak günde 100 kasa kadar söküp bir de yıkıyoruz. Burada yıkadığımız ürünleri kasalayıp tüccarlarla buluşturuyoruz. Kerevizin fiyatını yüksek bulanlar bizim bu uğraşımızı görseler paha biçilmeyeceğini anlarlar” şeklinde konuşurken Kerevizin salatası, yemeği ve turşusunun yapıldığını bölge halkının çok fazla sevdiğini belirtti. İBRAHİM DANIŞ

Reklam Kodu r028 ......... Reklam Kodu r028
HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
Mobil_Pv1
İLGİLİ HABERLER