2022’nin Torbalı’ya kazandırdığı en güzel lezzet duraklarından biri şüphesiz Pilavcı Bozo…Henüz 7 aydır ilçede hizmet vermesine rağmen bir marka haline gelmeyi başaran, lezzetleriyle müdavimlerini oluşturan Pilavcı Bozo, artık çevre ilçelerde bile bilinen ve oralardan bile ziyaret edilen lezzet durakları arasına eklendi. Dillere destan pilavı ve ağırlıklı olarak Güneydoğu Mutfağı lezzetlerinin yer aldığı etli ve tavuklu yemekleriyle sabah 11.00 ile 21.00 saatleri arasında hizmet veren Pilavcı Bozo, ağız sulandıran menüleriyle adeta baştan çıkarıyor. Et, tavuk ve geleneksel kuru-nohut yemeklerinin bulunduğu Pilavcı Bozo’da yemeklerin neredeyse tamamı odun fırınında dinlene dinlene pişiyor.
GÜNEYDOĞU MUTFAĞI ARTIK TORBALI’DA
Kuzu tandır, gerdan, süt dana kavurma, tavuk baget, kuru fasulye, etli nohut gibi lezzetlerin yanı sıra Diyarbakır’ın acılı güveci, Arap Tava, İncik haşlama gibi yöresel yemeklerin de yer aldığı Pilavcı Bozo’da geleneksel tavuklu pilav da en çok tüketilenlerden. Adeta Güneydoğu lezzetlerini Torbalı'ya taşıyan başarılı şef, özellikle yöresel haşlamalar, tandır lezzetleri ve zaman zaman yaptığı ciğerli bulgur pilavıyla adeta damak çatlatıyor.
IZGARA MÜJDESİ
Bugüne kadar deneyip de memnun kalmayanın neredeyse hiç olmadığı Pilavcı Bozo’da önceki gün yayınlanan bir video viral oldu. Yemek yiyen müşterilere ‘Yemekleri nasıl buldunuz’ sorusunu yönelten işletme çalışanları, bir lokanta sahibini duymayı hayal bile edemeyeceği şeyleri duydu. Gelen güzel yorumlar karşısında işine daha sıkı bir aşkla sarılacağını ifade eden Pilavcı Bozo, yeni yılla birlikte hem paket sorununu aşacaklarını hem de ızgarayı da menülerine ekleyeceklerini söyledi. Özel yapılmış özel tarifli sucuk, özel marinelenmiş kuzu pirzola ve kanat ile ızgaraya başlayacaklarını ifade eden başarılı şef, damakları çatlatmaya oldukça kararlı.
BU ÇORBALARI DENEDİNİZ Mİ?
Hem damakları hem de cepleri düşünen ve bunları yaparken de hijyen ve kaliteden ödün vermeyen Pilavcı Bozo, kısa süre önce de menüsüne tandır çorbası ve kavurmalı mercimek çorbasını da eklemişti. Tam bir şifa deposu olan bu çorbalar lezzetleriyle de büyük etki bırakıyor.
