Torbalı’da son yıllarda dikkat çeken tarım ürünlerinden biri olan renkli patateste hasat sezonu başladı. Çapak Mahallesi’nde çiftçi Şerafettin Baba tarafından yetiştirilen pembe ve mor renkli patatesler, hem estetik görünümleri hem de lezzetleriyle büyük ilgi görüyor. Yaklaşık 20 dekarlık bir alanda ekimi yapılan bu özel patateslerin kilogramı 50 TL’den satışa sunuluyor.
"RENKLİ PATATES, SAĞLIK AÇISINDAN DA DEĞERLİ"
Şerafettin Baba, uzun yıllardır çiftçilik yaptığını, ancak bu yıl renkli patatesin üretiminden büyük verim aldığını belirtti. "Pembe ve mor renkli patatesler hem sofralarımıza renk katıyor hem de sağlık açısından oldukça faydalı. Antioksidan özellikleriyle bilinen bu patateslerin pazar payı giderek büyüyor. Talep oldukça yüksek" diye konuştu. Patatesler, özellikle büyük marketler tarafından yoğun talep görüyor. Gıda uzmanları, bu tür patateslerin yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemine katkı sağladığını, kansere karşı koruyucu etkileri olduğunu vurguluyor. Renkli patateslerin sıradan patateslere göre daha besleyici olduğuna dikkat çekiliyor.
ÜRETİMDE ARTIŞ HEDEFLENİYOR
Şerafettin Baba, gelecek yıllarda üretimi daha da artırmayı planladıklarını belirterek, “Bu yıl 20 dekarlık alanda ekim yaptık ve sonuçtan oldukça memnunuz. Gelecek yıl üretim alanın daha da artırmayı hedefliyoruz. Renkli patates, bölgemiz için önemli bir gelir kaynağı olabilir” dedi. Renkli patateslerin, önümüzdeki yıllarda sadece yerel pazarlarda değil, ülke genelinde de adından sıkça söz ettireceği tahmin ediliyor.