Ülke genelinde farklı farklı yerlerde farklı mevsimlerde yetişen ıspanak hasadı Torbalı’da başladı. Sanayi ıspanağı üretimi olmayan Torbalı’da ıspanaklar sofralık olarak üretiliyor. Her yıl dikim alanı artan ıspanak bu yılda artış gösterdi. En çok Özbey, Ahmetli ,Yeniköy, Sağlık mahallelerinde üretilen ıspanak kısa sürede yetişmesiyle biliniyor. İlçe genelinde yaklaşık olarak binlerce dönüme ekilen ıspanağı üreticiler genellikle kendi imkanlarıyla satıyor. Tarlada ıspanağı yetiştiren üreticiler yetiştirdiği bu ürünü ilçede kurulan semt pazarlarında satışa sunuyor. Aracıya para kaptırmayan üreticiler böylelikle kazancını da iki katına çıkarıyor. Öte yandan bu yıl fiyat olarak zirve yapan ıspanak tarladan 30-40 liradan tarladan satılırken lezzeti ile fark oluşturan ıspanak semt pazarlarında yerini aldı.
SAĞLIK, ISPANAĞIN GÖZDESİ
Ispanak sıcak bölgelerimizde yaz sonlarında ve kışın, soğuk yörelerimizde ise kış ve ilkbahar döneminde üretilir. Bu kapsamda Torbalı’da dikimi geçtiğimiz hafta başlayan ıspanak, kış mevsimi boyunca bütün bölgelerimizde tüketilen bir sebze özelliği taşıyor. Ispanak yetiştiriciliğinde iklim, üzerinde önemle durulması gereken faktörlerden biridir. Doğasında bir serin iklim sebzesidir. Ispanak soğuklara genellikle dayanıklı olduğu için geçtiğimiz yıl görülen don olaylarında ilçede bu soğuktan en az etkilenen ürün olmuştu. Üreticinin zayiat vermediği ürün olarak bilinen ıspanak ilçede en çok Sağlık Mahallesi’nde üretiliyor.
