Torbalı’nın önemli geçim kaynaklarından olan zeytin ve zeytinyağı bu yıl yüz güldüreceğe benziyor. Zeytinyağı üreticiler iki hasat sezonunda rekoltenin az olmasından dolayı bekledikleri oranda kar yapamamıştı. Üretim maliyetlerinin artmasıyla ekonomik açıdan sıkıntı bir sürece giren zeytinyağı üreticiler zeytinyağının litre fiyatının artmasıyla borçlarını ödeyebilecek konuma geldi. Asit oranına göre fiyatı değişen zeytinyağının bir litresine geçtiğimiz yıla kıyasla 7-8 liralık bir fiyat artış gösterdi. İlçede bir litre zeytinyağı 25 ile 30 lira arasında satılmaya başlandı. Tariş tarafından üreticiden 26 liraya alınan yağ, perakende 30 liraya satılıyor.
FİYATLAR TATMİN EDİYOR
Torbalı’da zeytinyağı sıkım tesisleri büyük doluluk yaşıyor. Çiftçilerin getirdiği zeytinleri 4 aşamadan geçirerek yağ haline getiren tesisler önce zeytinleri yıkıyor hemen ardından pres makinesiyle zeytinler ezen tesis zeytinin yağını ve suyunu özel makinelerle süzerek yağını asitsiz bir şekilde çiftçilerin bidonlarına dolduruyor. Bir tesis günde ortalama 40 ile 45 ton arasında zeytinyağı üretirken, tesis çiftçilerden sıkma karşılığı olarak da sadece üretilen zeytinyağının %10’unu alıyor. Zeytinyağında miktardan çok kalitenin önemli olduğunu vurgulayan sıkım tesisi yöneticileri, fiyatların bu yıl tatmin ettiğini ifade ett.
