Torbalı’da üretimi son yıllarda giderek yaygınlaşan brokolide hasat doludizgin devam ediyor. Hasattan memnun olan çiftçi fiyatın daha da iyileştirilmesini istiyor. Artan maliyetler nedeniyle fiyatın iyileştirilmesini isteyen üretici şuanda 5-6 lira arasında satış gerçekleştiriyor. 8 liranın altında olmaması gerektiğini vurgulayan üretici çağrıda bulundu. Vitamin deposu olması nedeniyle piyasaya ilk girdiği yıllarda, ‘Doktor Brokoli’ olarak bilinen ürün, Torbalılar tarafından çiğ olarak alınırken, dondurulmuş gıda fabrikaları ise işledikten sonra yurt dışına ihraç ediyor. Yılda ortalama 9 milyon kilogram brokolinin üretildiği Torbalı, kısa sürede brokolinin merkezi haline geldi.
EVLERİN VAZGEÇİLMEZİ
90’lı yıllarda Türk mutfağında yer bulamayan brokoli, şimdilerde ev hanımlarının vazgeçilmezi haline geldi. İlk yıllarında birkaç yüz dönümlük alanda ekilen brokoli, bugünlerde ise binlerce dekarlık alanda yetiştiriliyor. Bu yıl verimli Torbalı ovasına yaklaşık 10 bin dönüm brokoli ekildi. Brokoli, Torbalı’da ağırlıklı olarak Subaşı, Atalan, Pamukyazı, Ahmetli, Özbey gibi mahallelerde yetiştiriliyor.
