Torbalı’nın birçok bölgesinde zeytin ağaçları bulunurken, bu ağaçlardan elde edilen zeytinyağları ise kalite açısından en üst sıralarda yer alıyor. Torbalı’da tarımsal sanayinin ana ürünlerinden biri olan zeytin, ovada en geniş üretim alanına sahip olma özelliğini taşıyor. Yazıbaşı, Taşkesik, Dagkızılca, Saipler, Yeniköy başta olmak üzere Torbalı’nın dört bir yanında zeytin yetiştiriciliği yapılıyor. 88 bin 125 dekarlık alanda 2 milyon adedi aşan zeytin ağacı bulunurken, buralarda elde edilen ürünler de firmalara satılıyor. Verde, Tariş, Çetineller, Gülcü gibi 20’yi askın zeytinyağı fabrikası ilçe sınırları içerisinde faaliyet gösteriyor. Yok yılı olmasına rağmen toplanan zeytinler yağ olurken, çiftçi 18 TL’ye fabrikaya verirken, fabrika ise 20 TL’den satışa sunuyor.