Torbalı’nın birçok bölgesinde yetiştirilen Bardacık inciri, oldukça meşhur. Özellikle Çapak Mahallesi’nde yetiştirilen bu incir çeşidi, Saipler, Karakızlar, Karaot, Dağkızılca, Bozköy gibi bölgelerde de bulunuyor. Geçtiğimiz haftalarda hasadı başlayan bardacık inciri, bu yıl yüksek verimiyle dikkat çekiyor. Her gün 10 ton incirin hasat edildiği Torbalı’ya, bölgedeki birbirinden büyük marketlerin temsilcileri gelerek incir alıyor. 15 Eylül’e kadar devam etmesi beklenen hasat, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte başlıyor. Ağırlıklı olarak Çapak’ta yetiştirilen ve burayla özdeşleşen bardacık incirinin büyük ilgi gördüğünü dile getiren Halil Göksu da adeta incirin tanıtım elçisi gibi çalışıyor. Yurdun dört bir yanına incir yollayan Göksu, “Bardacık inciri, dünyaca ünlü bir incir çeşididir ve sadece bu bölgede yetişiyor. Her yıl talep artıyor. Kendi tarlamızda yetiştirdiğimiz bardacık incirlerimizi yurt dışına dahi gönderiyoruz.” dedi.

 ARTIK MARKALAŞTI

Bardacık inciri kalitesi ve lezzeti ile büyük ilgi görüyor. Lezzeti ile fabrikaların ve büyük marketlerin dikkatini çeken bu incir çeşidi sayesinde Çapak Mahallesi’nde, 2008 yılında incir pazarı oluşturuldu. Sabahın erken saatlerinde incir bahçelerine giden üretici, topladığı mahsulünü, mahalle meydanında bulunan alıcılara satıyor. Mahalle içerisinden ve ilçe dışından gelen alıcılar, her gün 2 tonluk bardacık inciri alımı yapıyor. Bu yıl talebin daha fazla olduğunu bildiren Halil Göksu, “Sabahın erken saatlerinde topladığımız incirlerimizi özenle kasalara koyup satışa hazır hale getiriyoruz. Bu yıl fiyatlarımız 10 ila 15 TL arasında alıcı buluyor. Günlük 200 kilogram incir topluyoruz. Hasadımız Eylül ayının 2. haftasında sona erecek. Şifasıyla bilinen incirlerimiz artık bir marka haline dönüştü” şeklinde konuştu.