Cumhuriyet Mahallesi’nde hizmet veren Özlem Tavukçuluk, mangal hasreti çekenlere derman olmaya devam ediyor. Özellikle kış aylarında mangalda pişen tavuk özlemi çeken vatandaşlar, burada tavuğun istediği yerini kilo kilo pişirtebiliyor. Üstelik burada fiyatlar neredeyse porsiyon fiyatına. Bir porsiyon tavuğun 40 lira olduğu günümüzde bir kilo kanat, but, tavuk pirzola ve bonfileyi Özlem Tavukçuluk 55 liraya pişirip, üstelik adrese kadar götürüyor. Antakya’dan gelen bölge baharatlarıyla harmanlanarak usta isim Doğukan Ateş tarafından pişirilen tavuklar sıcak sıcak evlere teslim ediliyor. Ateş ayrıca ilçede bir ilk olan kelle satışına da başladı. Pişmi kelle satıp, dileyene kırıp özel olarak parçalyana Doğukan Ateş, kuzu kelleyi de 60 liradan satışa sunuyor. İzmir’de porsiyonu 50 liradan satılan kuzu kellenin burada tane fiyatı sadece 60 lira.
SAAT 11’DE MANGAL YANMAYA BAŞLIYOR
Aynı zamanda çiğ tavuk satışının olduğu Özlem Tavukçuluk’ta mangal sürekli yanıyor. Dileyen eşi dostuyla beraber gidip burada da yiyebildiği gibi istediği yere de sipariş verebiliyor. Torbalı’da bu anlamda tek olduğunu ifade eden Doğukan Ateş, “Yaklaşık bir yıldır mangal üzerine hizmet veriyorum. Biz sürümden kazanalım mantığıyla hareket ettiğimiz için fiyatlarımız çok ucuz. Porsiyon fiyatına kilo ile pişirim yapıyoruz. Zamlar bizin de belimizi büktü. Kuzu kelle de Cuma ve cumartesi günleri menümüzde yer alıyor. Şuan kanat, pirzola ve bonfilenin kilosunu 55 liradan pişirip, adrese teslim ediyoruz. Saat 11.00’dan 21.00’a kadar mangalımız yanıyor. Baharatlarımıza ve ustalığımıza güveniyoruz” dedi. Öte yandan mangal siparişi vermek isteyenler Özlem Tavukçuluk’a instagram üzerinden ya da 0 539 726 60 89 telefondan irtibat kurabilir.
