Türkiye'nin enginar üretiminin önemli bölümünü karşılayan Torbalı Ovası’nda üreticiler, piyasada oluşan fiyattan ve bu yılki rekolteden memnun. Torbalı’da enginar üreticilerinin mesaisi sabah erken saatlerde başlıyor. Öğlene kadar toplanan enginarların bir bölümü hemen satışa sunuluyor. Konserve, turşu ve kurutma için ayrılan enginarlar ise evlere taşınıyor. Kadınların elleriyle temizlediği enginarlar, müşterinin talebine göre hazırlanıyor. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinen enginar özellikle yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını sürecinde hem Türkiye'de hem de yurt dışında ilgi görüyor.
TARLADAN 3 LİRAYA ÇIKIYOR
Yaklaşık 10 senedir enginar üretimi yapan Ahmet Şentürk de eylülde ekimi başlayan enginarda ilk hasadın kasım sonunda yapıldığını dile getirdi. Enginar hasadında son zamanlara geldiklerini belirten Şentürk, "Geçen sene hava şartları biraz kötüydü. Havalar ılıman gittiği için bu sene daha iyi. Fiyat anlamında da memnun edici." dedi. Şentürk, diğer enginar üretim yerlerinde soğuk nedeniyle kalitede düşüş yaşandığına değinerek, bu yüzden Torbalı’daki ürünün fiyatlarının biraz daha yüksek olduğunu kaydetti. Şentürki enginarın tarladan çıkış fiyatının 2,5-3 lira civarında olduğuna anlattı
