Uzun yıllar ilçede seyyar olarak minibüste kokoreç yapan Murat Yıldız, dükkan açtı. Torbalı halkına daha iyi hizmet vermek ve ürün yelpazesini genişletmek adına durduğu Torbalı İZBAN İstasyonu yanındaki alandan taşınıp, Haluk Alpsu Bulvarı üzerine ‘Murat Usta Kokoreç’ adında yeni iş yeri kazandıran Murat Yıldız, Adana’nın dillere destan ‘Şırdan Dolması’nı da Torbalı’ya getirtti. Barış Yapı’yı geçtikten sonra sağdaki alanda hizmet veren Murat Usta, kokoreç ve şırdan dolmasının yanı sıra, kilo ile tavuk, köfte ve sucuk pişirip, aperatif olarak da midye satıyor. Dillere destan süt kuzu kokoreçi de satmaya devam eden Murat Usta, hem kokoreci kendi sarıyor hem de şırdanı kendi dolduruyor. GECE 03.00’A KADAR AÇIK Torbalılıların bir minibüste kokoreç yapmasıyla tanıdığı Murat Usta, yeni yerinde ürün yelpazesini genişletti. Başta şırdan olmak üzere birçok yeniliği bünyesinde barındıran Murat Usta artık gündüzleri de hizmet verecek. Gündüzleri kilo ile et ve köfte mangal, akşam saatlerinden itibaren de şırdan ve kokoreçle ilçe sakinlerine hizmet vermeye başlayan Murat Usta, tüm Torbalılıları lezzetlerini tatmaya davet etti. Aynı zamanda paket servisi de yapmaya başlayan başarılı usta, gece 03.00’a kadar hizmet verecek. MURAT USTA’DAN DAVET Yöresel zenginlikleri menülere eklemeye devam edeceklerini ifade eden Murat Usta, “Zenginliklerimizle birbirimizi çok daha iyi tanıyacağız ve anlayacağız. Bu amaçla yörelerimizin ürünlerini usta dokunuşlarımızla Murat Usta Kokoreç’te Torbalı halkına en iyi şekilde sunmak amacındayız. En son olarak Şırdan Dolmasını Torbalı halkının beğenisine sunduk. Yine özel soslu tavuk ve köftemizle de iddialıyız. Gösterilen ilgiden çok mutluyuz. Gelen herkese çok teşekkür ediyoruz. Bu lezzetleri tatmak isteyen herkesi Murat Usta Kokoreç’e bekliyoruz. Ayrıca ifade etmeliyim ki başka sürprizlerimizde olacak yani Murat Usta’da yenilikler hiç  bitmeyecek. ’’dedi. EFSANE LEZZET TORBALI’DA! Adana bölgesinin efsane lezzetleri Şırdan Dolması, Torbalı’ya getiren Murat Usta Kokoreç’in en son yenilikleri arasında yer alan bu ürünler hakkında bilgiler verelim size… Şırdan Dolması: Koyunun dört midesinden biri olan şırdanın temizlenip içine baharatlı pirinç doldurulup dikilip pişirilmesiyle hazırlanır. Yenirken üzerine tuzlu kimyon ve pul biber serpilir. Murat Usta, minibüsü kapatıp, dükkan açtı