Son yıllarda çeşitli tarım ürünlerinin denendiği Torbalı’da kuşkonmaz üretimi geçtiğimiz yıllarda başladı. Pamukyazı Mahallesi’nde Şerif Alparslan isimli üretici tarafından 29 dekarlık alana ekilen kuşkonmazda hasat geçtiğimiz günlerde başladı. Torbalı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün de sıklıkla takip ettiği kuşkonmaz tarlasını dün Torbalı Kaymakamı Ercan Öter de ziyaret etti. Torbalı’da az bir alana ekilen kuşkonmazın fiyatı ise adeta dudak uçuklatıyor. İnternet üzerinden ve marketlerde satılan kuşkonmazın 300 liraya satılıyor. Tarladan çıkış fiyatı 120 lira olan kuşkonmazın hasadı önümüzdeki iki ay boyunca devam edecek.
15 YIL VERİM VERİYOR
Kuşkonmaz, 15 yıldan daha uzun süre verim verebilen, çok yıllık bir bitki türüdür. Pazar değeri ve işçiliği yüksek bir gurme ürünü olarak kabul edilen kuşkonmazın beyaz ve yeşil sürgünleri taze olarak pazara sunulabilir. Aynı zamanda kuşkonmaz, hem konserve hem de dondurulmuş olarak da işlenebilen bir sanayi ürünüdür. Yapılan araştırmalar sonucunda kuşkonmazın kökeninin Asya olduğu büyük oranda kabul görmüştür. Türkiye’nin büyük bir kesiminde de kuşkonmazın yabani türleriyle büyük oranda karşılaşılmaktadır.
