Son yıllarda çeşitli tarım ürünlerinin denendiği Torbalı’da kuşkonmaz üretimi de başladı. Pamukyazı Mahallesi’nde Şerif Alpaslan adındaki girişimci son yılların önemli tarım ürünlerinden olan kuşkonmaza yöneldi. Torbalı’da bir ilk durum olan bu gelişmeyi İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de sıklıkla takip ediyor. Kuşkonmaz bitkisinin bekleneni vermesi durumunda ilçede daha da yaygınlaşması beklenirken, çiftçinin alternatif ürünlere yönelmesi, tarımda kalifiyeleşmeyi de beraberinde getireceğine yorumlanıyor. 30 dekarlık alana kuşkonmaz eken Alpaslan, siparişlere yetişemiyor. Geçtiğimiz günlerde İl Tarım ve Orman :Müdürlüğü’nün youtube kanalında röportaj gerçekleştiren Alpaslan, kuşkonmazın kilosunu 40 liradan hale sattığını söyledi.
15 YIL VERİM VERİYOR
Kuşkonmaz, 15 yıldan daha uzun süre verim verebilen, çok yıllık bir bitki türüdür. Pazar değeri ve işçiliği yüksek bir gurme ürünü olarak kabul edilen kuşkonmazın beyaz ve yeşil sürgünleri taze olarak pazara sunulabilir. Aynı zamanda kuşkonmaz, hem konserve hem de dondurulmuş olarak da işlenebilen bir sanayi ürünüdür. Yapılan araştırmalar sonucunda kuşkonmazın kökeninin Asya olduğu büyük oranda kabul görmüştür. Türkiye’nin büyük bir kesiminde de kuşkonmazın yabani türleriyle büyük oranda karşılaşılmaktadır.
