Bu dönemlerde çalışılacak gündelik tarla işlerinin az olması, Torbalı’daki gündelik işçilerin başka şehirlere gitmesine neden oluyor. Yaz ve kış sezonunda yoğun iş temposunun olduğu ilçede şu sıra sadece çapa işlemlerinin olması nedeniyle başta çevre ilçeler olmak üzere birçok ilçeye işçiler dayıbaşılar aracılığıyla gidiyor. Dayıbaşılık sisteminin yaygın olduğu Torbalı’da birçok tarla ve fabrikada çalışan işçiler çeşitli ilçelerde de iş buldu mu dayıbaşılar aracılığıyla oralarda da çalışıyor. Sabahın ilk ışıklarında ya da henüz gün doğmadan otobüslere binen yüzlerce Torbalılı evlerinin geçimine katkıda bulunmak için kilometrelerce yol giderek çeşitli işlerde çalışıyor. Dayıbaşıların işçi verdiği ilçelerin başında Menderes, Kemalpaşa Selçuk, Seferihisar ve Çiğli bulunuyor. İşçiler şu sıra Kemalpaşa’da kiraz topluyor. Kemalpaşa’da toplanan kirazların büyük bir bölümünde emeği olan Torbalılılar, meşhur kirazların tüm Türkiye’ye gönderilmesinde önemli bir görev üstleniyor.