Torbalı'da 30 yılı aşkın süredir 150 dönüm alan üzerinde domates, mısır ve biber üreten Semih Elmas, 2016'da İngiltere'de yaşayan bir arkadaşının yoğun talep gösterildiğini belirttiği, 'ejder meyvesi' olarak da bilinen tropikal meyve 'pitaya'ya yöneldi. İnternet üzerinde araştırma yapan Elmas, Mersin'de 32 yıldır pitaya üreten Mehmet Tanrıverdi ile tanıştı. Mersin'e gidip işin püf noktalarını öğrenen Elmas, 2016 yılının Kasım ayında Torbalı'da çalışmalara başladı. 30 bin TL'lik maliyetiyle Atalan Mahallesi'nde 2 dönüm alan üzerine kurduğu serada ekim yapan Elmas, takip eden 14 ayda ilk hasadını yaptı. İkinci yılından sonra dönüm başına 10 bini aşkın pitaya meyvesi elde eden Elmas, ürettiği ilk ürünü yakınlarına ikram etti. Süpermarket zincirlerine yönelik yaptığı girişimlerle pitayanın bölgede yaygınlaşmasını da sağladı. Elmas, ilgi nedeniyle 2 dönümlük serasını 50 dönüme çıkarma kararı aldı. İngiltere, Fransa, Almanya ve İsviçre gibi Avrupa ülkelerinden talep olduğunu söyleyen Elmas, hedefinin üretim kapasitesini artırmak olduğunu kaydetti.