Koronavirüs salgını nedeniyle vatandaşların evden çıkmaması ve bazı vatandaşların evde kendi ekmeklerini pişirmesi nedeniyle Torbalı’da fırınlarda ekmek satışlarının yüzde 30 oranında azaldığı ifade edildi. Torbalı’da fırın sektöründe hizmet veren önemli isimlerden olan Metin Şahin, "Ticari manada evde ekmek yapılmasını istemememiz gerekiyor. Fakat içinde bulunduğumuz durumdan ötürü olaylara ticari bakmak istemiyoruz" dedi.
MALİYETİ DAHA YÜKSEK AMA
Koronavirüs salgını nedeniyle eve kapanan vatandaşlar, gerek hazır maya gerekse ekşi maya gibi yöntemler kullanarak kendi ekmeklerini pişirirken fırınlara olan rağbet azaldı. Salgın nedeniyle vatandaşların tedirgin olduğunu belirten Metin Şahin, "İnsanlar evden fazla çıkmak istemiyorlar. Market ve fırınlarda ekmek satışı şu anda yaklaşık yüzde 30 düştü. Bunun sebebi, insanlar evlerine un aldı, evde ekmek pişiriyorlar." dedi. Öte yandan evde ekmek yapmanın, maliyetinin ise alınan ekmeğe göre çok daha yüksek olduğu öğrenildi.
