Pazar payı genişleyen ve vatandaşlar tarafından tüketilmeye başlanınca ilçemizdeki üretimi artan enginarda hasat başladı. İlçede üretilen enginarlar genellikle İstanbul Ankara ve Bursa’ya gönderilirken, Özgörkey ve Tukaş gibi dondurulmuş gıda fabrikalarına da satılıyor. Beslenme uzmanları tarafından karaciğer ve mide dostu olarak lanse edilen enginar, şifa dostu olarak da biliniyor. Torbalı’da yaygın olarak tüketilen enginar, sofralardaki yerini alarak, hem üreticisine kazandırıyor, hem de tüketicisine sağlıklı beslenmede faydalı oluyor. Pazarlarda 3 adeti 20 liraya alıcı bulan enginar, yemek ve salata olarak sofraları süslüyor. Enginar satışlarından oldukça memnun olduklarını ifade eden satıcılar, tüketicilerin ellerini çabuk tutmaları gerektiğini söyleyerek, enginarın Mayıs ayı sonu gibi tezgahlarda yer almayacağını ifade ettiler.
ÜRETİM ALANI ARTTI
Torbalı, Aslanlar, Eğerci ve Şehitler’de üretimi gerçekleştirilen enginarda yeni dönem için çalışmalar başladı. Çok eski zamanlarda kralların sofrasını süsleyen enginar artık bütün sofralardaki yerini almaya başladı. Pazar tezgahlarında ve büyük market raflarındaki yerini alan enginar, artık herkes tarafından tüketilmeye başlandı. Pazar payı da her geçen gün büyüyen enginarın ilçedeki üretim alanı da büyüyor
