Kısa süre önce Torbalı’da hizmete başlayarak önemli bir eksiği gideren Pilavcı Bozo, pilav lezzetinin yanı sıra sabahları servis ettiği çorbasıyla da nam salmaya başladı. Mercimek çorbasını, iki ayrı şekilde servis eden Pilavcı Bozo, özellikle kavurmalı mercimekle kısa sürede nam yaptı. Özel tarif çorbayı, muhteşem lezzetiyle ön plana çıkan kavurmayla buluşturan ve özellikle de sabah saatlerinde müdavimleriyle buluşturan Pilavcı Bozo, tüm Torbalı sakinlerini ‘Kavurmalı Mercimek çorbasını’ içmeye davet ediyor. Öte yandan çorbanın yanı sıra yaprak ciğeriyle de dikkat çeken işletme adeta damak çatlatıyor.
20 YILLIK PİLAVCI
Öte yandan Teğmen Serdar Genç Meydanı, Kuveyt Türk Bankası’nın yanında yaklaşık 3 hafta önce açılan Pilavcı Bozo, geleneksel Türk pilavını geleneksel lezzetlerle sunuyor. Tavuklu pilav, ciğerli pilav, kavurmalı pilav, pilav üstü kuru fasulye, pilav üstü nohut ve gerdan haşlama gibi özel menülerle kapılarını açan Pilavcı Bozo, ilçede büyük bir eksikliği giderdi. 20 yılı aşkın süredir İzmir sokaklarında pilav satan, bu mesleği dedesinden babasına, babasından da kendisine miras kalan Önder Avcılar eşiyle birlikte açtığı Torbalı’daki dükkanında ilk aydan yoğun ilgiyle karşılaştı.
TORBALI BU LEZZETLERE HAYRAN KALACAK
Yaptığı fiks menülerle her keseye ulaşmayı başaran Pilavcı Bozo’da tavuklu pilav, salata ve ayran ile birlikte 25, dana ciğerinden yapılan ve pilavla birlikte pişen, ciğerli pilav salata ve ayran ile birlikte 35 lira, kavurmalı pilav salata ve ayran ile birlikte 45 liraya satılıyor. Öte yandan son zamanlarda trend haline gelen kavurmalı mercimeği de sadece 30 liraya tüketiciyle buluşturan işletme, normal mercimek çorbasını da 20 liradan satıyor. Gece saat 22.00’a kadar açık olduklarını ve sürekli işletmelerinde sıcak pilavın bulunduğunu belirten Önder Avcılar, “Torbalı’da olmayan bir girişimde bulunduk. İlgiden ve gelen tepkilerden memnunuz. Daha bir haftadır açık olmamıza rağmen, defalarca gelen müşterilerimiz oldu. Bu bizi çok sevindirdi. Torbalı bu lezzetlere hayran kalacak. Tüm Torbalı’yı lezzetlerimizi tatmaya ve bizlerle tanışmaya bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
