Torbalı’da son günlerde yaz sıcakları artmaya başladı. Bu sıcak havalarda çalışmak zorunda olan vatandaşlar özellikle daha çok bunalıyor. Bunların başında da şüphesiz fırın ustaları geliyor. 40 dereceyi bulan sıcaklığın yanı sıra sürekli 200 dereceyi aşan sıcaklıkta bulunması gereken fırının başında ekmek yapmaya çalışan fırın ustaları için yaz ayları daha da çileli. Kavurucu sıcaklara rağmen ekmek fırınında çalışan Ahmet Gündüzeli de 220 derecede ekmek çıkarıyor. Ekmeklerin yanmaması için devamlı ocak başında bekleyen usta, yaz sıcakları nedeniyle daha da zorlandıklarını belirtti.

VATANDAŞLARA EKMEK YETİŞTİRMENİN GAYRETİ İÇİNDEYİZ

Yaz aylarında fırında çalışmanın çok zor olduğunu söyleyen fırın ustası Ahmet Gündüzeli, ekmek parası için çalışmak zorunda olduğunu belirterek, “Yaz aylarında fırında çalışmak oldukça zor. Hava çok sıcak ve susuyoruz. Çok terliyoruz ve sıvı kaybediyoruz. Vatandaşlara ekmek yetiştirmenin gayreti içindeyiz. Bazen sıcaktan gözlerimiz kararıyor. Sık sık kendimizi ıslatıyoruz. Kışın güzel de yazın çok bunaltıcı. Ancak bu bizim mesleğimiz bugüne kadar sahip olduğumuzda bu çabamızın etkisi var” ifadelerini kullandı.