Balık mutfaklarda yerini almaya devam ediyor. 1 Eylül’de kalkan av yasağından bu yana sofraların en çok tercih edilen ürünlerinden biri olan balıktaki fiyatlar da normal seviyede olunca herkes balıkçılara koşuyor. Bu sene bol miktarda bulunan balık, ceplerin de dostu oldu. Severleri tarafından kırmızı et ve tavukla karşılaştırılmayan bile, özellikle bünyesinde bulundurduğu fosfat sayesinde uzmanların bolca tüketilmesini istediği balık, havaların mevsim değerlerinde devam etmesi halinde zamlanmayacağı ifade edildi. İlçede balık deyince akla gelen işletmelerin başında gelen By Temel Reis Balık Evi işletmecisi Latif Şimşek, her çeşit balığın işletmelerinde bulunduğunu, dileyene balığı pişirdiklerini de belirtti. BY TEMEL REİS’TEN DAVET Balık avı yasağının 1 Eylül'de kalkarak, sezonun açılmasıyla birlikte tezgahlar şenlendi. Torbalı’da da balıkçı tezgahları, palamut, istavrit, hamsi ve türlü balıklarla doldu. Şu sıra palamut bolluğunun yaşandığını ve palamutun 10 liraya kadar düştüğünü ifade eden Şimşek, çinekopun da kısa süre içerisinde tezgahlarda olacağını müjdeledi. Balığın hem cep dostu hem de sağlık açısından faydalı bir tüketim maddesi olduğunu hatırlatan Şimşek, herkesi işletmelerine davet etti. İbrahim DANIŞ