Son dönemde gıda sektöründe yaşanan fiyat artışları, vatandaşın temel ihtiyaçlarını karşılayamamasına yol açtı. İnsan hayatında önemli yere sahip olan Et ve süt ürünlerinde yaşanan fiyat artışı, hem esnafı hem de vatandaşı zor durumda bıraktı. Et alamayan vatandaş alternatif ararken satış yapamayan esnaf, geçim derdine düştü. Bu kapsamda görüşünü aldığımız kasaplar yaşanan artışların son yıllarda ete olan talebi iyice düşürdüğünü dile getirdi. Kasaplar, “Belli bir kesim artık et tüketemiyor. Et almaya gelen insanlar belli. Biz de restoranlara satış yaparak ayakta kalabiliyoruz. Bireysel müşterilerimiz belli. Onların dışında alan olmuyor artık.” dedi.
KALİTELİ BESLENME HAYAL
Şarküterilerde de durum farklı değil. Bir kilogram bütün pilicin fiyatı 115 liraya kadar çıkarken kanat, 250 liraya dayandı. En uygun peynir 180 liradan başlarken, ortalama bir zeytinin kilosu 160 lira bandında. Hal böyle olunca kaliteli ve sağlıklı beslenmek de hayal oluyor