İncirin en özel türü olan Bardacıkta hasat sürüyor. İzmir’in en lezzetli bardacık inciri Torbalı’da yetişiyor. Özellikle Çapak Mahallesi’nde yetiştirilen bu incir çeşidi, Saipler, Karakızlar, Karaot, Dağkızılca, Bozköy gibi bölgelerde de bulunuyor. 2 hafta önce hasadı başlayan bardacık inciri, bu yıl yüksek verimiyle dikkat çekiyor. Her gün tonlarca incirin hasat edildiği Torbalı’ya, bölgedeki birbirinden büyük marketlerin temsilcileri gelerek incir alıyor. 15 Eylül’e kadar devam etmesi beklenen hasat, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte başlıyor. Hasadı başladığında kilogram fiyatı 200 liradan satılan bardacık inciri şimdilerde 100 liradan satılıyor.
İNCİR PAZARI KURULUYOR
Torbalı’nın birçok bölgesinde incir üretimi yapılmasına rağmen, yoğunluk Çapak Mahallesi’nde. Bardacık inciri kalitesi ve lezzeti ile büyük ilgi görüyor. Lezzeti ile fabrikaların, lüks otellerin ve büyük marketlerin dikkatini çeken bu incir çeşidi sayesinde Çapak Mahallesi’nde, 2008 yılında incir pazarı oluşturuldu. Sabahın erken saatlerinde incir bahçelerine giden üretici, topladığı mahsulünü, mahalle meydanına gelen alıcılara satıyor. İlçe dışından gelen alıcılar, her gün 10-15 tonluk bardacık inciri alımı yapıyor. Sabah 07.00’de açılan pazarda 09.00’a kadar ürün alımı gerçekleştiriyor.
