Torbalılı çiftçilerin en önemli geçim kaynaklarından olan ve kilosu tarlada 2 TL’yi bularak çiftçileri memnun eden kerevizin, her yıl üretimi giderek artıyor. Mayıs ayında ekilerek sonbaharın sonu ile kış aylarının başı arasında hasat edilen kerevizler, dalından koparıldığı gibi sofraları süslüyor. Lezzet açısından özellikle Ege mutfağının vazgeçilmezi olan kerevizin yaprakları da sağlık açısından faydalarıyla da vatandaşların tercih ettiği ürünlerin arasında yer alıyor. Bu yıl Torbalı ovasında yaklaşık 10 bin dönümde kereviz üretimi gerçekleşiyor. ÇOK SAĞLIKLI Torbalı’da bol miktarda yetişen, Türkiye pazarında kendine yer bulan, önemli lezzet unsurlarımızdan olan kerevizin yaprağı da sağlık alanında kullanılıyor. Birçok üretici gelen talep doğrultusunda kereviz yaprağından da para kazanmaya başladı. C vitamini yönünden oldukça zengin olan kereviz yaprağı vücudun günlük C vitamini ihtiyacının %15’ini karşıladığı ifade edildi. Sinir ve yorgunluğunu önlediği bilinen kereviz ayrıca diyet uygulayan kişilerin zayıflamasını da kolaylaştırıyor. Öte yandan kereviz yaprağı mideyi güçlendirme fonksiyonuna sahip olması sağlıkçıların tüketimini tavsiye etmesine neden oluyor. Sağlık adına yararları olduğu kadar lezzetiyle de birçok damağa hitap eden kereviz, kış aylarının en gözde ürünlerinden biri durumunda.