Torbalı’nın birçok bölgesinde yetiştirilen bardacık inciri, son yıllarda büyük ilgi görüyor. Özellikle Çapak Mahallesi’nde yetiştirilen bu incir çeşidi, Saipler, Çakırbeyli, Bozköy gibi bölgelerde de bulunuyor. Havaların sıcak olmasından dolayı geçtiğimiz yıllara kıyasla 2 hafta önceden hasadı başlayan bardacık inciri, bu yıl yüksek verimiyle dikkat çekiyor. Her gün tonlarca incirin hasat edildiği Torbalı’ya, bölgedeki birbirinden büyük marketlerin temsilcileri gelerek incir alıyor. Eylül’e kadar devam etmesi beklenen hasat, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte başlıyor. Geçtiğimiz yıl kilosu 80 liradan alıcı bulan bardacık inciri bu yıl 150-200 lira ve üstü fiyata satılıyor. Genellikle Çapak’ta yetiştirilen ve burayla özdeşleşen bardacık incirinin büyük ilgi gördüğünü dile getiren Halil Göksu, “Bardacık inciri, dünyaca ünlü bir incir çeşididir ve sadece bu bölgede yetişiyor. Bu yıl hasada 20 gün önceden başladık. İncirlerimiz başta Çeşme, Bodrum, Marmaris, İstanbul olmak üzere yurtdışında da Hollanda ve Almanya'ya gönderiyoruz. Hasadımız hayırlı ve bereketli olsun” dedi.
İNCİR PAZARI KURULUYOR
Torbalı’nın birçok bölgesinde incir üretimi yapılmasına rağmen, yoğunluk Çapak bölgesinde. Bir zamanlar Ege Bölgesi’nin incir üssü olan Torbalı’daki incir ağaçları zamanla yerini zeytin ağaçlarına bıraktı. Ancak, Çapak’ta ise tam tersi yaşanıyor. Bardacık inciri kalitesi ve lezzeti ile büyük ilgi görüyor. Lezzeti ile fabrikaların ve büyük marketlerin dikkatini çeken bu incir çeşidi sayesinde Çapak Mahallesi’nde, 2008 yılında incir pazarı oluşturuldu. Sabahın erken saatlerinde incir bahçelerine giden üretici, topladığı mahsulünü, mahalle meydanında bulunan alıcılara satıyor. Mahalle içerisinden ve ilçe dışından gelen alıcılar, her gün 3 tonluk bardacık inciri alımı yapıyor. Sabah 07.00’de açılan pazar 09.30’a kadar ürün alımı gerçekleştiriyor.