Torbalı’nın o iki mahallesinde kahvehaneyi kadınlar işletiyor. 172 bin 359 nüfusa sahip olan ilçede Ayrancılar’ın ardından gelişmeye en yatkın yerleşim yerleri arasında gösterilen Sağlık’ta çiftçilik yaparak geçimini sağlayan 61 yaşındaki Ahmet Çelik, iki işi bir arada götürünce zorlanmaya başladı. Kahvehaneyi işletecek kimse bulunamaması üzerine Ahmet Çelik, köyün tek kahvehanesini kapatma kararı alınca Nurten Çelik, iş yerinin sorumluluğunu almaya talip oldu. Uzun süredir kahvehaneyi işleten Nurten Çelik, herkes tarafından takdir ediliyor. Öte yandan Ormanköyde oturan 47 yaşındaki iki çocuk annesi Yasemin Tosun, erkek dünyasının önemli unsurlarından biri kabul edilen kahvehanenin işletmeciliğine başlamasının tümüyle bir zorunluluktan kaynaklandığını, çocuklarının eğitimi ve ev ekonomisine katkı için olduğunu belirtti. Kahvede çalışmaktan gurur duyduğunu söyleyen Tosun, yıllardır bu işi yaptığını söyledi.