Her geçen yıl ilçemizde biraz daha fazla öneme sahip olan yılbaşı etkinlikleri şimdiden heyecanını da getirdi. Kuşkusuz yılbaşı akşamlarında evlerdeki sofraları süsleyen lezzet ise doldurulmuş hindi. Yeni yıla 8 gün kalınca hindi üreticilerinde de telaş başladı. Şimdiden siparişleri doldurmaya başlayan üreticiler, büyük talep görüyor. Hindilerin bakımlarını da zamanında yapan üreticiler olası hastalıklara karşı da önlem alıyor. Torbalı’da hindi yetiştiricileri, ilginin güzel olduğunu, şimdiden telaşa girdiklerini söyledi.
DİŞİ HİNDİLER SATILIYOR
8-12 kilo ve üzerindeki hindiler yılbaşı sofraları için tercih edilmiyor diyen üreticiler, “Yılbaşında daha küçük boyutlu hindiler kesiliyor. Bu hindiler de genelde dişi oluyor. Çünkü erkek hindiyi bu kiloda kesmek çok uygun olmuyor. Tek gece ya da birkaç günde tüketebilmek için daha az ağırlıktaki hindi tercih edilir. Biz de bu dönem için 5-7 kilo aralığına gelince kesilmeye uygun dişi hindileri satmayı tercih ediyoruz. Hindinin ortalama kilosu ise 300-350 lira arasında değişiyor.” diye konuştu. Torbalı’da hindi fiyatları 1500-2000 lira arasında değişiyor. Öte yandan hindi fiyatları geçtiğimiz yıla göre yaklaşık 3 kat arttı.
